Předkrmy a speciality k pivu

  • Na hrubo mletá pomazánka z pečeného boku s cibulkou, okurkou a chlebem

    100 g

  • Domácí nakládaný hermelín s česnekem, cibulí a chilli papričkou, podávané s chlebem

    1 ks

  • Domácí utopenec s cibulkou a chlebem

    2 ks

  • Matesy sypané cibulkou, chléb

    100 g

  • Na tenko krájený gothaj s cibulí a octem, chléb

    100 g

  • Ďábelská masová směs na topince sypaná sýrem

    1 ks

  • Grilovaná pikantní klobása podávaná s hořčicí a křenem, chléb

    1 ks

  • Zapečený hermelín s anglickou slaninou a brusinkami, chléb

    100 g

  • Bramboráčky plněné nivou

    2 ks

  • Sýrové prkénko

    200 g chléb (niva, eidam, sýr s bílou plísní, čedar)

  • Domácí tlačenka s octem a cibulí

    150 g

  • Nachos se sýrem

    100 g nachos zapečený se sýrem čedar a eidam v grilu s nakrájenými jalapeňos papričkami, mexickou salsou a zakysanou smetanou

  • Smažené bramborové lupínky s česnekovým dipem

    100 g

  • Rybí očka s feferonkou, chléb

    100 g

  • Sádlo se škvarkami, cibulí a chlebem

    100 g

Česká kuchyně

  • Kachní stehno se zelím a variaci knedlíků

    1 ks

  • Svíčková na smetaně s hovězím masem, brusinkovým terčem a domácím houskovým knedlíkem

    150 g

  • Hovězí guláš s cibulkou a křenem, domácí houskový knedlík, chleb

    150 g

  • Pečené vepřové kolínko s křenem

    1 ks s kozími rohy a chlebem (cca 1000 – 1300 g doba přípravy cca 90 minut)

Saláty

  • Caesar salát

    s grilovaným kuřecím masem, dresinkem z ančoviček, krutony a strouhaným parmazánem
    300 g

  • Míchaný salát s dresinkem a grilovaným kuřecím masem

    300 g

  • Šopsky salát

    250 g

  • Rajčatový salát s cibulí

    250 g

Těstoviny

  • Tagliatelle s kuřecím masem a hříbky přelité smetanovou omáčkou a sypané parmazánem

    300 g

  • Špagety „Carbonara“

    300 g

  • Špagety aglio olio e peperoncino

    250 g

  • Bramborové gnocchi s kuřecím masem a syrovou omáčkou

    300 g

Masíčka a směsi

  • Smažená vepřová krkovička

    150 g

  • Smažený kuřecí řízek

    150 g

  • Savojsky řízek z kuřecího nebo vepřového masa

    150 g

  • Katův šleh se zeleninou

    150 g

  • Kuřecí kapsa plněna šunkou a nivou

    150 g

  • Kuřecí prsíčko na žampionech přelité smetanovou omáčkou

    150 g

  • Pikantní masové nudličky v bramboráku

    150 g

  • Vepřova panenka plněna sušenými rajčaty a anglickou slaninou

    200 g

  • Grilované řezy z vepřové panenky s anglickou slaninou, cibulkou a sázeným vejcem

    200 g

  • Vepřova panenka na zelených fazolkách

    200 g

  • Směs z vepřové panenky a kuřecích prsíček s parmazánovým přelivem

    200 g

  • Medailonky s omáčkou z lišek

    (vepřova panenka, hovězí svíčková) 200 g

  • Vepřová panenkas BBQ omáčkou a anglickou slaninou

    200g

Steaky

  • Rumpsteak z mladého býčka s pečeným česnekem a dipem z papriček jalapeňos

    200 g

  • Rumpsteak z mladého býčka s pečeným česnekem a dipem z papriček jalapeňos

    400 g

  • Beefsteak z pravé hovězí svíčkové se šunkou a vejcem

    200 g

  • Beefsteak z pravé hovězí svíčkové s hříbkovým přelivem

    200 g

  • Pfefer steak

    200 g

  • Vepřovy steak z krkovičky na houbách

    200 g

  • Vepřovy steak z pečeně přelitý pepřovou omáčkou

    200 g

Speciality restaurace Pražanka

doba přípravy cca 90 minut

  • Pikantní kuřecí křidýlka v Barbecue marinádě s kukuřičným klasem a dipem z papriček jalapeňos

    400 g

  • Pečena masitá vepřova žebra se sladko-pikantní marinádou a malým pikantním salátem

    500 g

Speciality pro větší společnost

  • Mix grill pro 2 a vice osob s grilovanou zeleninou a variaci dresinků

    (kuřecí steak, vepřova panenka, vepřova krkovička, flank steak)
    500 g

  • Smažené vepřové a kuřecí miniřízečky

    500 g

  • Tatarsky biftek a vše co k němu patří

    8 ks topinek
    150 g

Ryby

  • Losos na grilu podávaný na grilované zelenině

    200 g

  • Losos s bylinkovým máslem a citronovou šťávou

    200 g

  • Pstruh na grilu s bylinkovým máslem a česnekem

    podávaný na salátovém hnízdě s cherry rajčátky a citronem (cena pstruha dle váhy)

  • Pstruh po mlynářsku s bylinkami a citronovou šťávou

    (cena pstruha dle váhy)
    100 g

Bezmasá jídla

  • Smaženy sýr eidam s tatarskou omáčkou

    150g

  • Smaženy hermelín s tatarskou omáčkou

    120 g

  • Smažené sýrové „Trio“ s tatarskou omáčkou

    (eidam, niva, hermelín)
    150 g

Tortilly

  • Tortilla plněna kuřecím masem

    zeleninou, sýrem čedar a dresinkem
    2 ks

  • hovězí mexická tortilla

    Hovězí nudličky, červená cibule, fazole, čedar, chilli, zakysaná smetana
    2 ks

Burgers

Naše Burgry obsahuji 180 g mletého hovězího masa a přílohu 100 g Steakových hranolek

  • Bacon & EGG Burger

    (hovězí maso, červená cibule, okurka, rajče, ledový salát, vejce, čedar, grilovaná slanina, dresink)

  • Cheeseburger

    (hovězí maso, červená cibule, okurka, rajče, ledový salát, eidam, čedar, dresink)

  • Jalapenos Burger

    (hovězí maso, červená cibule, okurka, rajče, ledový salát, čedar, papričky jalapenos, pikantní majonéza)

  • BBQ Burger

    (hovězí maso, červená cibule, okurka, rajče, ledový salát, čedar, BBQ dresink)

Sladká tečka na závěr

  • Palačinka s marmeládou, zmrzlinou a čokoládovou polevou zdobena šlehačkou

  • Palačinka s marmeládou

  • Horké maliny s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

  • Zmrzlinový pohár s ovocem, zmrzlinou a šlehačkou

Denní menu 23.04.2024

  • Hovězí vývar se zeleninou a nudličkami (1,9)

  • Frankfurtská s párkem (1,12)

    200g

  • 200g Pašerácký kotlet s cibulkou, hořčicí a hranolkami (1,10,12)

    150g

  • 150g Plněný paprikový lusk s rajskou omáčkou a domácím houskovým knedlíkem (1,3,7)

  • 150g Pečená vepřová krkovička se špenátem a bramborovým knedlíkem (1,7)

  • 150g Burger s trhaným vepřovým masem a slaninou (vepřové maso, slanina, led.salát, rajčata, červ.cibule, dresink, čedar) s hranolkami a naší tatarskou omáčkou (1,7,12)

    250g

  • 150g Kuřecí steak zapečený se šunkou a čedarem s restovaným bramborem a naší tatarskou omáčkou (1,7)

  • 250g Míchaný zeleninový salát s kuřecím masem, česnekovým dresinkem a opečenou bagetkou (1,7,12)

  • 250g Zapečené francouzské brambory s uzeným masem a s kyselou okurkou (1,3,12)

  • 200g Smažené žampiony s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou ( 1,3,7,12)

    200g

  • 200g Filé na másle podávané s vařeným bramborem a citronem (1,4,7)

    1ks

  • 200g Smažené žampiony s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou ( 1,3,7,12)

  • 200g Filé na másle podávané s vařeným bramborem a citronem (1,4,7)

  • 200g Smažené žampiony s vařeným bramborem a domácí tatarskou omáčkou ( 1,3,7,12)

  • 200g Filé na másle podávané s vařeným bramborem a citronem (1,4,7)

  • 200g Smažené filé s vařeným bramborem a citronem ( 1,3,4,7)

  • 200g Houskový nebo bramborový knedlík s vejci a kyselou okurkou (1,3,7,10)

  • 1ks Palačinka s marmeládou (1,3,7)

  • 1ks Rohlík/chléb 1,3,7

Omáčky

  • Tatarská omáčka

    (1, 3, 7, 9, 10)

  • Česneková omáčka

    (3, 7, 10)

  • Ostrá omáčka z papriček jalapeňos

  • Hořčicová omáčka

    (10)

  • Barbecue omáčka

  • Sladká chilli omáčka

  • Kečup

Přílohy

  • Vařené brambory maštěné máslem

    250 g (7)

  • Šťouchané brambory s cibulkou a anglickou slaninou

    250 g

  • Opečené brambory

    250 g

  • Hranolky Julienne

    200 g

  • Steakové hranolky

    200g (1, 3, 7, 12)

  • Krokety

    200 g

  • Americké brambory

    200 g

  • Dušená rýže

    250 g

  • Domácí bramboráček

    4ks (1, 3, 7)

  • Vařeny kukuřičný klas

    1ks

  • Restované fazolky se slaninou a česnekem

    150 g

  • Grilovaná zelenina (paprika, cibule, žampiony, lilek, cuketa)

    250 g

  • Rozpékaná bagetka potřená bylinkami

    2 ks (1,3,7)

  • Rozpékaná bagetka potřená česnekem

    2 ks (1,3,7)

  • Pečivo

    1ks (1, 3, 7)